Makaron z brokułami w sosie z nerkowców

Głowę mam pełną pomysłów i co chwilę tworzę coś nowego, mieszam przepisy i poznaję ciekawe smaki.

Najlepsze dania jednak wychodzą gdy w domu wszystkiego brakuje.

Dzisiaj w ten sposób powstał znakomity obiadek, który podbił moje serce.  Pyszny, lekki o zaskakującym smaku.

 

20160706_170308

Makaronów miałam kilka po trochę w opakowaniu więc zrobiłam taki mały miszmasz…

 

Składniki:

– łyżka oliwy z oliwek

– 2 cebule

– 4 ząbki czosnku

– brokuł

– papryczka chili

– szklanka orzechów nerkowca

– pół szklanki śmietany 18%

– pół szklanki jogurtu naturalnego

– parmezan

– sól i pieprz

– makaron

 

 

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli, wrzucamy różyczki brokuła i smażymy od czasu do czasu mieszając. Przeciskamy przez praskę czosnek i dodajemy śmietanę. Mieszamy i nadal smażymy.

Blendujemy na gładką masę orzechy nerkowca z papryczką i jogurtem naturalnym.

Przelewamy do naszych brokułów. Posypujemy startym parmezanem, przyprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy i jeszcze chwilę gotujemy. Brokuły mają być aldente.

Ugotowany wcześniej makaron odcedzamy i przekładamy do sosu łącząc wszystko dokładnie.

20160706_170302

 

Szybki obiadek i bardzo syty i smaczny. Wszystko ze sobą idealnie współgra.

Musicie koniecznie spróbować 😊

Reklamy