Leniwe pierogi z kaszą jaglaną

Weekend to jest wspaniały czas. Nareszcie po całym tygodniu możemy być razem. Wszystko wtedy wygląda inaczej i inaczej smakuje…

Zaczęłam od pysznego i lekkiego śniadania…

Uwielbiamy leniwe, ale ten przepis znacznie różni się od tradycyjnego. Smakuje ciekawie i jest bardzo zdrowy.

Trochę się obawiałam, jak będą smakowały, ale zupełnie niepotrzebnie.

 

 

20160402_104915

Składniki:

– 70g suchej kaszy jaglanej

– 200g sera białego

– 3/4 szklanki mąki gryczanej

– 3 łyżki mąki ziemniaczanej

– jajko

– łyżeczka cynamonu

– 2 łyżki masła

– 2 łyżki panierki owsianej

– syrop daktylowy

20160402_104922

Kaszę jaglaną zalewamy szklanką wody i gotujemy aż wchłonie całą wodę. Ugotowaną łączymy z serem, mąkami, jajkiem i cynamonem. Ugniatamy. Formujemy wałeczki i odcinamy po ukosie kluseczki, jak na kopytka. Do wrzącej posolonej wody wrzucamy nasze leniwe i gotujemy aż do wypłynięcia. Wykładamy na talerz.

Robimy zasmażkę. Rozpuszczamy w rondelku masło i łączymy z owsianą panierką. Okraszamy nią nasze pierogi i polewamy delikatnie syropem daktylowym.

 

Lekkie i szybkie śniadanko, ale nada się też doskonale jako kolacja. Tak jak wspomniałam, smak jest dość ciekawy. Zajadałyśmy się z córeczką tą serowo jaglaną pychotką aż nic nie zostało.

Warto eksperymentować w kuchni 😉

 

Smacznego!

Reklamy