Sałatka z surowego kalafiora

Jest takie miejsce nad morzem, do którego zawsze jeździmy z radością. To miejsce ma same plusy. Jednym z nich jest kuchnia. Tam właśnie bardzo posmakowała mi, a właściwie nam…pewna sałatka. Postanowiłam zrobić ją w domu. Zrobiłam i co? Mega! Zniknęła w moment. Dzielę się z Wami tym nowym letnim smakiem.

DSC_1275

Składniki:

– mały kalafior
– czerwona papryka
– puszka kukurydzy
– 0,5 kg ogórków kiszonych
– kawałek sera żółtego
– świeży koperek
– sól, pieprz
– 2 łyżki majonezu
– 2 łyżki jogurtu greckiego

DSC_1274

Kalafiora pozbawismy liści, odcinamy głąb i za pomocą noża wycinamy małe różyczki. Przygotowanego kalafiora wsypujemy na durszlak, myjemy a na sam koniec przelewamy wrzącą wodą.
Paprykę myjemy, przecinamy na pół, pozbawiamy nasion i kroimu w drobną kostkę tak samo jak i ser.
Do miski wsypujemy kalafior, dodajemy kukurydzę z puszki (bez zalewy), paprykę i żółty ser. Przyprawiamy solą oraz pieprzem. Za pomocą majonezu i jogurtu wszystkie składniki ze sobą łączymy. Pod sam koniec do sałatki dodajemy posiekany koperek. Ponownie mieszamy i ewentualnie doprawiamy. Przygotowaną sałatkę chłodzimy.

DSC_1276

Mam nadzieję, że i Wam posmakuje.

Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s