Fit Klopsiki w sosie pomidorowym

Ostatnio mój M się troszkę zbuntował, że jemy mało mięsa. Cóż…nie przepadam, ale M ciężko fizycznie pracuje więc mięsa potrzebuje.
Tym razem więc zrobiłam obiadek specjalnie dla niego, ale oczywiście z lepszymi czy zdrowszymi dodatkami..
Nie byłabym przecież sobą 😉

DSC_0908

Składniki:

– 500g mięsa mielonego z indyka
– jajko
– 3 czubate łyżki płatków owsianych
– cebula
– 2 ząbki czosnku
– łyżeczka majeranku
– sól morska, pieprz

– 1l bulionu warzywnego
– marchewka
– puszka pomidorów
– koncentrat pomidorowy
– 3 łyżki otrębów owsianych
– 3 czubate łyżki jogurtu greckiego
– pęczek koperku
– sól morska, pieprz

Mięso mielone łączymy z jajkiem, płatkami, posiekaną drobno cebulą, przeciśniętym czosnkiem, majerankiem i dokładnie mieszamy. Przyprawiamy do smaku.

Przygotowujemy sos.
Do bulionu wrzucamy startą na tarce marchewkę, pomidory i koncentrat. Gotujemy aż marchewka będzie miękka. Wrzucamy otręby i co chwilę mieszamy. Dodajemy jogurt cały czas mieszając i przyprawiamy.

Klopsiki obsmażamy na patelni bez tłuszczu i wrzucamy do sosu.
Koperek siekamy i wrzucamy do sosu bardzo delikatnie mieszając.

Podajemy z kaszą i ulubioną surówką.

DSC_0909

Sosik zrobił furorę. Mój M zadowolony. Obiad zjedzony ze smakiem i dokładką.
Było mięsko, ale po mojemu. Lekko i ciekawie. Tak lubię…

Smacznego!

Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s